Cozinha Brasileira
Enrroladinhos de Salsicha
Ingredientes:
1 embalagem de mistura pronta para pão de queijo
1 embalagem de salsichas
Preparo:
Aferventar as salsichas, depois, cortar no tamanho desejado e reservar. preparar a massa de pão de queijo conforme instruções do fabricante, colocando 1 ovo a mais do que o indicado.
Abrir a massa em...
Enroladinhos de Salsicha
Ingredientes:
250 gramas de manteiga, 2 gemas, 2 xícaras (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de fermento em pó, farinha de trigo até o ponto de enrolar, 2 latas de salsichas.
Preparo:
Misture todos os ingredientes, menos as salsichas.
Abra a massa e corte...
Enroladinhos de Salsicha
Ingredientes:
1 embalagem de mistura pronta para pão de queijo
1 embalagem de salsichas hot dog
Preparo:
Aferventar as salsichas, depois, cortar no tamanho desejado e reservar. preparar a massa de pão de queijo conforme instruções do fabricante, colocando 1 ovo a mais do que o indicado.
Abrir a...
Empadinhas Mexicanas
Empadinhas Mexicanas ( Mto bom)
A Massa
Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de salgadinho de milho moído (200 g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)
1 xícara (chá) de manteiga com sal (160 g)
1 clara
Preparação
Numa tigela misture 1 ½ xícara (chá) de salgadinho de milho moído, 1 ½ xícara (chá)...
Empadinha de Queijo
Massa:
- 7 colheres, das de sopa, bem cheia de farinha de trigo
- 1 gema
- 1 colher, das de sopa, de manteiga
- 1 colher, das de sopa, de banha
- 1 colher, das de café, de sal
recheio:
- 2 xícaras de queijo-de-minas ralado
- 2 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de leite
- 3...
Empadão de carne
1 colher de sopa de óleo
2 tomates grandes, sem pele e picados (veja como pelar um tomate em 5 segundos nas dicas de cozinha)
1 cebola média picada
750g de carne picada crua
½ colher de chá de salsa picada
Sal
Pimenta
Meio cubo de caldo de carne
50g de pão ralado
2 ovos.
Preparo:
Faça um...
Empada de Camarão com Requeijão
Ingredientes da massa:
1/2 kilo de farinha de trigo
250 gramas de margarina sem sal
1 ovo
1/2 colher de sal
Ingredientes do recheio:
1/2 kilo de camarão limpo
1/2 xicara de molho de tomate
1 dente alho picado
1 cebola picada
1 vidro leite de coco
1 xicara de requeião
3 colher farinha de...
Croquetes de Batata
Ingredientes:
- 1/2 kg de batata-inglesa
- 3 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado
- 1 colher, das de sopa, de manteiga
- 2 gemas
- farinha de trigo
- óleo para fritar
- 2 a 3 ovos inteiros
- farinha de rosca para envolver os croquetes
- sal
- pimenta-do reino
Preparo:
Primeira...
Croquete Rápido de Galinha
Ingredientes:
- 1 pacote de sopa de creme de galinha
- 1/2 litro de água fria
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 2 gemas
- salsa e pimenta a gosto
Preparo:
Cozinhe a massa até soltar do fundo da panela. faça os croquetes recheados ou não. passe na clara e na...
Croquete de Carne Assada
Ingredientes:
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de maizena
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Preparo:
Faça um molho branco com o leite, a maizena e o sal. junte 2 xícaras de carne assada passada na máquina. faça os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca, e depois...