creme pasteleiro
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
180 g de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
5 dl de leite gordo
2 gotas de essência de baunilha
prepare o creme pasteleiro: Misture os ovos com a farinha, o açúcar e a manteiga.
À parte, ferva o leite com a baunilha.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Verta-o sobre o preparado de ovos, aos poucos e mexendo sempre com uma colher de pau.
Leve de novo ao lume, sem parar de mexer e deixe o creme engrossar, sem ferver.
Creme pasteleiro
