Ingredientes:
6 ovos
300 g de açúcar
200 g de manteiga (amolecida)
200 g de metades de noz
150g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga (para untar)
Farinha (para polvilhar)
4 embalagens de creme de ovos moles de compra( ou pode fazer em casa) conforme receita no final.
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a manteiga para uma tigela, junte o açúcar e bata bem até obter uma mistura clara. Depois, acrescente os ovos, um a um, batendo sempre.
À parte misture a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior, batendo tudo. Por último, junte as metades de noz previamente moídas e bata mais um pouco.
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer um pouco. Desenforme o bolo para cima de uma grade e deixe arrefecer.
Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie-o com metade do creme de ovos moles, utilizando a outra metade para a cobertura. Decore com nozes.
ingredientes:
2 chavenas de água
1 e 1/2 chavena de açucar
5 gemas
preparação para os ovos moles
coloque a água e o açucar ao lume. deixe ferver cerca de 25 minutos. retire do lume e deixe arrefecer. assim que estiver frio mexa as gemas e junte...envolva bem e leve ao lume a cozinhar...deixe ferver 2 minutos...e estão prontos.