Ingredientes para a massa:
7 ovos gemas e claras em castelo
1 e 1/2 chávena de farinha ( chá)
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
2 c. sopa cacau em pó, misturado c/meia chávena de agua quente
1c. de chá fermento
preparação da massa:
Mistura se as gemas c/ o açucar bate-se bem, deseguida junta-se o óleo a farinha e o cacáu já frio, por fim o fermento e as clatras em castelo só envolver as claras.
Vai ao forno numa forma sem buraco untada polvilhada com farinha forno medio, é um bolo húmido não coser demasiado, embora espetar o palito para verificar se está cosido.Quando estiver morno ou frio abrir ao meio e já frio rechear com as natas e as bramboesas picadas tapar com a outra parte do bolo
Ingredientes para o recheio e preparação:
2 pacotes de natas e açucar a gosto
framboesas
bater as natas com o açucar de forma que fique em chantili e reservar para rechear o bolo.
Cobertura:
Leva-se ao lume em banho maria 100g de chocolate de barra para musse c/ 50g de açucar, 50g de margarina levar a derreter, depois de frio junta se um ovo inteiro e mexe-se muito bem.
Barrar com a cobertura e enfeitar a gosto.
Dica: antes de envolver as claras ralar 2 maças para dentro da massa e mexer bem só depois envolver a claras,O bolo fica húmido e fofo.
Se quiser mais cobertura é só duplicar os ingredientes