Suflê
Suflê de Mandioquinha
Ingredientes:
3 xícaras de mandioquinha descascadas, cozidas e escorridas;
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
1 copo (200 gramas) de iogurte natural;
Sal e pimenta do reino a gosto;
3 gemas bem batidas;
3 claras batidas em neve bem firme.
Preparo:
Aquecer o forno. passar as mandioquinhas...