Suflê

Suflê de Mandioquinha

Ingredientes: 3 xícaras de mandioquinha descascadas, cozidas e escorridas; 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 copo (200 gramas) de iogurte natural; Sal e pimenta do reino a gosto; 3 gemas bem batidas; 3 claras batidas em neve bem firme. Preparo: Aquecer o forno. passar as mandioquinhas...